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[ascendants tree]

Barthélémy Augustin
ESCOFFIER
1794-1870		   Françoise
?
1804-		   Jean
CIVATTE
1786-1858		   Marie
BERNARD
1787-1850
│ 1821 │   │ 1807 │
│   │
Jean Baptiste
ESCOFFIER
1820-		   Madeleine
CIVATTE
1818-1873
│ 1844 │
│
Auguste
ESCOFFIER
1846-